A través de nuestros programa, los voluntarios tiene la oportunidad de hacer la diferencia en las comunidades mas pobres de Monterrey, México. Por lo general, por las mañanas se van al mercado para recoger comida y luego la distribuyen en las colonias mas lejanas del centro de la ciudad.
Nuestros voluntarios trabajan con niños de Monterrey en diferentes programas. Visitan orfanatos, enseñan inglés, computación, dan clases de refuerzo escolar en diferentes materias. A través de AMMAC organizan paseos para los niños de nuestros programas a varios lugares de la ciudad.
Los voluntarios trabajan con arquitectos, ingenieros y familias para construir casas fuertes de adobe para familias desfavorecidas alrededor de Monterrey. Trabajan muy duro, a veces en condiciones climáticas muy extremas. Enseñan a las familias  a mejorar su medio ambiente enseñándoles a mantener una vida sustentable, y como incorporar los techos verdes en las casas. Estos techos proveen a las familias una manera de cultivar su propia comida y tener algo para vender y ganar un sueldo constante.
AMMAC quiere abrir sus puertas a los voluntarios que no pueden trabajar con otras organizaciones.